石蓴
Ulva lactuca Linnaeus 1753
俗名：海青菜、岩頭青
英名：Sea lettuce, Green laver
 
形態特徵：
藻體翠綠或鮮綠色，膜片葉狀，有韌性略呈塑膠質感。潮間帶的藻體常呈不規則卵形或長橢圓形，邊緣平滑或有波浪皺褶，尤其是從一基部生出數片葉狀體時，宛如生菜，因而英文稱為海萵苣（sea lettuce）。低潮線附近的藻體則呈長條帶狀，單葉或是數片聚集生長。藻體基部以小盤狀固著器附著於岩石上。
 
生態習性與棲地分布：
生全球性暖溫帶分布藻種，生長於潮間帶中、下部至潮下帶淺水域的礁石上，為臺灣本島海岸最常見到，分布範圍也最廣的種類。冬末初春是石蓴大量繁生的季節，從潮間帶中、上部迅速佈滿整個潮間帶，特別是北部及東北部海岸，如綠油油的老梅綠石槽就是大家熟悉的季節限定美景。
隨著石蓴於海岸生長區域的不同，藻體葉片會隨水流的急緩，外形略有變化，在靜水域可長成較寬較大之葉片，在低潮線附近受到海流的帶動則形成長條帶狀。長條帶狀的石蓴，以春季為主要生長期，葉片狀石蓴則一年四季都可見到。
石蓴的生活史短，生長的潮間帶環境變化也較劇烈，遇到烈陽照射或是強降雨的影響，易導致藻體逐漸泛白死亡，但當環境又轉為適合生長的條件時，泛白藻體下方會再迅速產生新的世代重新覆蓋於礁石上，而泛白的藻體則分解，回到大自然。隨著夏季的艷陽高溫，石蓴則以離海水較近的低潮線附近為主要生長區域。
 
補充資料：
以往依據形態分類，葉片狀的稱之為石蓴（U. lactuca ），而長條帶狀的是裂片石蓴（U. fasciata ），目前裂片石蓴已於2019 年證實基因序列與石蓴相同，而確定為石蓴的同種異名。
而同樣是葉片膜狀的石蓴與青海菜，兩者之間最大的差異是青海菜僅有一層細胞，而石蓴有兩層，故青海菜口感較嫩，具有食用價值，石蓴口感較粗，少數店家會將石蓴裹上麵衣後炸成酥片販售。倚海維生的居民也會採收潮間帶的石蓴作為飼養家禽、家畜的飼料，或是家中農作的肥料。