滸苔 Ulva prolifera O.F.Müller 1778
俗名:石髮、虎苔(臺語)、黑毛菜(臺語)
英名:Green laver, Hollow-green nori, Stone hair, Gut weed
形態特徵:
藻體鮮綠色或草綠色,膜質,由單層細胞組成之中空管狀體。主枝明顯扁平,如同壓扁的吸管。分枝多且粗細不一,茂密叢生,較長條狀的分枝常可見到彎曲皺折。表面部分細胞呈規則縱向排列;基部以絲狀固著器附著。
生態習性與棲地分布:
廣溫性海藻,分布於全球熱帶至寒帶海域。除可生長礁岩的潮間帶上部至低潮線附近外,也常見於潮間帶的潮池中。臺灣及離島各海岸,包含河口、紅樹林、礫石灘、沙岸及泥岸等環境,任何可供附著的基質都有機會發現,甚至在營養鹽較豐富的潟湖及以養殖池也容易出現。全年可見,12 月至隔年 4 月為繁盛期。
補充資料:
石蓴屬(Ulva )依據外觀可分成長條狀的滸苔與葉片狀的石蓴,在生命條碼資料未建立之前,滸苔學名是Enteromorpha ,泛指具長條管狀形態的綠藻。直至 2003 年藻類學家發表研究論文顯示,滸苔與石蓴之間並不如外觀上這般壁壘分明,且親緣關係也證明不同種類的滸苔與石蓴之間有相近的起源。由於石蓴屬發表時間較早,因此將滸苔併入石蓴屬中,並廢棄Enteromorpha 不再使用。
雖然滸苔併入石蓴屬,考量中文名稱使用的習慣性與順暢性,本書僅修正學名,保留原中文名。滸苔是可食用海藻,較石蓴細嫩,不僅可用來當釣餌,也可採來煎成麵糊、蛋餅或做成水餃內餡。