110年補助國立成功大學建置南瀛海洋保育教育中心，坐落於國立成功大學海洋生物及鯨豚研究中心(安南校區)，並於111年2月20日正式開幕啟用。

1.展示空間
主體展覽室空間約60坪，並搭配多媒體播映。
2.展示單元
(1)前世鯨生：介紹鯨豚的演化。
(2)鯨豚在哪兒：簡介台灣附近海域常見鯨豚，同時與全世界的鯨豚物種比較。
(3)鯨的構造：解說鯨豚的生理結構、運動方式與感官能力。
(4)有齒？無齒？鯨豚比一比：比較鬚鯨、齒鯨生理結構上的差異，同時介紹兩者不同的覓食方式。
(5)鯨豚大舞台：展示南瀛海洋保育教育中心的三大主角（抹香鯨、大村鯨與喙鯨）標本與背後的故事。
(6)鯨豚救援：介紹保育類擱淺鯨豚救援、醫療、復健、野放及相關的保育、教育推廣工作。
(7)多媒體播放：多媒體播鯨豚救援與教育相關的影片，同時展示有關的工具、藥物與其他有關資材，讓民眾深入了解鯨豚。
3.預約連結
4.地點:國立成功大學海洋生物及鯨豚研究中心(臺南市安南區安明路三段500號)